2023 Autor: Daisy Oakman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-05-24 12:45
Vor einem Jahr verließ Laney Crowell die Unternehmenswelt, um ihr eigenes Unternehmen Crowell Lane Creative zu gründen, in dem sie Strategien entwickelt und Inhalte (soziale Medien und andere) für eine Vielzahl von Marken erstellt. Es ist ein wachsendes Feld, und zu sagen, dass sie alle Hände voll zu tun hat, wäre eine Untertreibung. Trotzdem hatte sie das Gefühl, dass etwas fehlte.
„Ich liebe es, mit Marken zu arbeiten, aber ich wollte ein Ventil für etwas haben, das nur meine Stimme ist“, sagt sie. Gleichzeitig interessierte sie sich immer mehr für Wellness. „Ich machte mir große Sorgen darüber, was in meinen Körper eindrang“, erklärt sie. „Als ich anfing, mich damit zu beschäftigen, wollte ich mehr über jede Zutat wissen – wer sie herstellte und woher sie kam.“Diese Ideen wurden synergetisch kombiniert und The Moment war geboren.
„Es geht darum, Zutaten, Lebensmittel und Wellness durch die Linse eines durchdachten, gehobenen Lebens zu betrachten“, sagt sie. Und die Seite fühlt sich auf jeden Fall luxuriös und kuratiert an. Es gibt wunderschöne Fotografien, einfache, aber verlockende Rezepte und fesselnde Videos, die sich alle auf sorgfältig ausgewählte Zutaten konzentrieren. Hier teilt Laney die Zutaten, die Sie immer in ihrer Speisekammer finden – und natürlich die Geschichte hinter jeder einzelnen.
Meyer Zitronen
„Zitronen eignen sich hervorragend zur Entgiftung. Am liebsten beginne ich den Tag mit einem warmen Glas Wasser und einem großen Spritzer Zitrone. Meyer-Zitronen sind großartig, weil sie süßer als normale Zitronen sind, daher ist der Geschmack anmutiger.“
Medjool-Datteln
„Medjool-Datteln sind der beste natürliche Süßstoff und mein Lieblings-Workout-Snack. Ich gebe sie in einen Smoothie, um die Aromen auszugleichen, oder fülle sie für einen schnellen Happen mit roher Cashewbutter. Bonus: Sie sind reich an Kalzium und Phosphor, die für die Knochengesundheit super wichtig sind.“
Handtuch für kreative Frauen
„Dieses Handtuch ist von einem Fair-Trade-Unternehmen namens Creative Women. Sie arbeiten mit von Frauen geführten Kleinunternehmen in Afrika zusammen und engagieren sich für nachhaltige Praktiken. Ich bewundere die Farbe und Textur ihrer Muster.“
Marys Honig
"Wo soll man anfangen? Ich bin aus so vielen Gründen in Mary’s Honey verliebt. Sie stellt diesen Honig her, damit sie sich um ihre Bienen kümmern kann, was an sich schon eine so schöne Geschichte ist. Die Bedürfnisse der Bienen stehen immer an erster Stelle, daher der Name ihres Unternehmens Bees’ Needs. Da so viel Liebe und Sorgfalt in die Herstellung dieses Honigs fließen, ist es wie nichts, was Sie jemals zuvor hatten. Der Geschmack ist wie eine sanfte Symphonie und die Dicke ist so dekadent. So ein riesiger Kontrast zu kommerziellen Lebensmittelgeschäften, Honig! Ich träufle Mary’s Honey über Toast und esse einen großen Löffel vor dem Schlafengehen, um mir beim Schlafen zu helfen. Honig hilft deinem Körper, Melatonin zu produzieren und unterstützt deine Leber, damit du die Nacht durchschlafen kannst – es wirkt Wunder!“
Roher Ziegenkäse
„Ich bin in Paris aufgewachsen und liebe wirklich guten Käse. Ziegen- und Schafskäse sind viel leichter verdaulich als Kuhkäse, also versuche ich, mich an sie zu halten, und ich esse so viel wie möglich roh (mehr Geschmack, mehr Probiotika, mehr Güte). Ich verwende ein Microplane, um es über geröstetes Gemüse oder braune Reisnudeln zu reiben.“
Ingwer
„Ich bin süchtig nach Ingwertee. Es ist magenberuhigend und einfach zuzubereiten. Ich schäle und schneide ein Bündel Ingwer, bedecke es mit kochendem Wasser und lasse es ziehen. Manchmal füge ich einen Löffel Mary’s Honey hinzu, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe.“
Kurkuma
„Kurkuma ist ein unglaublicher Entzündungshemmer. Von Gluten über intensive Trainingseinheiten bis hin zur Nutzung von Mobiltelefonen gibt es so viele Dinge, die unsere empfindlichen Systeme entzünden. Ich gebe morgens gerne Kurkuma in meinen Smoothie oder entsafte ihn mit einer Orange für einen Wellness-Shot, um den Tag richtig zu beginnen.“
Flockensalz von der Wiese
„Wenn du in New York lebst und noch nicht im The Meadow warst, musst du gehen. Es ist ein Geschäft rund ums Salz! Der Besitzer Mark Bitterman ist der Autor von Salted: A Manifesto of the World’s Most Important Mineral, und seine Sammlung von Veredelungssalzen ist, gelinde gesagt, beeindruckend. Er hat Salze aus aller Welt, verschiedene Geschmacksrichtungen, Farben, Düfte und ermutigt Sie, sie direkt vor Ort zu probieren. Der Natriumgehalt von unraffiniertem Salz ist viel niedriger als bei Speisesalz und der Geschmack ist so viel besser.“
Ceylon-Zimtstangen
„Wenn es nach mir geht, essen wir gegen 18 Uhr zu Abend. Um 9 oder 10 bin ich also normalerweise ein wenig hungrig und bereit für etwas Dessertartiges. Dann mache ich ein Nachtelixier mit frischer Nussmilch, Tocos und Zimt (oder Golden Mylk). Versuchen Sie, Ceylon-Zimt (anstelle von Cassia-Zimt) zu finden. Es hat einen süßeren, zarteren Geschmack und enthält, was noch wichtiger ist, kein Cumarin, das für Ihre Leber giftig sein kann. Ceylon-Zimt ist auch großartig, um Ihren Blutzuckerspiegel auszugleichen.“
CAP Beauty Kokosnussbutter
„Manchmal habe ich das Gefühl, dass ich nicht kochen kann, wenn ich nicht CAP Beauty Coconut Butter zur Hand habe. Es hat einen Reichtum, den ich nirgendwo sonst finden kann. Es ist roh und steingemahlen, so dass die Textur wirklich cremig ist. Meine Lieblingsmethode ist es, es mit etwas Olivenöl zu schmelzen und damit etwas Grünkohl mit Chiliflocken und Maldon-Salz zu sautieren.“
CAP Beauty-Matcha
„Dieser Matcha ist zeremonieller Matcha, biologisch zertifiziert und stammt aus Shizuoka, Japan. Matcha schafft eine entspannte Wachsamkeit, die so viel besser ist als das nervöse Koffein-High, das ich von Kaffee bekomme. Normalerweise mache ich meine morgens in meinem Vitamix mit etwas Nussmilch, Honig und einem Löffel Tocos.“
Tokos
„Tocos ist eine magische Zutat. Es wird aus löslichen Reiskleien hergestellt und ist eine verdauliche Quelle für Vitamin D und E. Wenn ich Tocos regelmäßig esse, wird meine Haut von trocken zu superweich. Da ich diese so oft verwende, habe ich sie gerne in einem Einmachglas in meinem Kühlschrank, damit ich sie leicht zugänglich habe.“
Bio-Kokosraspeln
„Ich war kürzlich im Surya Ayurvedic Spa in Los Angeles. Der unglaubliche Ayurveda-Lehrer dort sagte mir, ich solle nichts aus der Dose essen. Da ich sehr gerne mit Kokosmilch koche, mache ich jetzt meine eigene. Es ist wirklich einfach zu tun. Ich versuche, so viele Zutaten wie möglich in der Massenabteilung zu kaufen, um Abfall zu reduzieren (ein Tipp, den ich von Trash gelernt habe, ist für Tossers). Wenn ich nach Hause komme, lege ich die Kokosnuss zur Aufbewahrung in ein Einmachglas.“
Nutiva Non-GMO, fair gehandelte Chia-Samen
„Wir alle wissen, dass Chiasamen ein Superfood sind. Sie sind vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen. Ich mache sie jeden Morgen in meinen Smoothie.“
Laneys Lieblingsorte zum Einkaufen von Pantry Essentials
Mütze Schönheit
Die Wiese
Dekan und Deluca
Leben Thymian Markt
Frau Grüne
Vorräte in Sag Harbor
