Wie man im Handumdrehen eine italienische Cocktailparty schmeißt

2023 Autor: Daisy Oakman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 05:34

Sie sagen, Italiener machen es besser, und wenn es um die Aperitivo-Stunde geht, können wir das bestätigen. Anfang dieses Monats, als wir in Mailand waren, haben wir beschlossen, dieser wunderbaren italienischen Predinner-Tradition zu Ehren der lang erwarteten Rückkehr der Mailänder Designwoche unseren eigenen verspielten (leicht übertriebenen) Dreh zu geben.

Wir begannen damit, einige erfahrene Cohosts anzuwerben. Unser Freund J. J. Martin, der Guru der Designwelt hinter La DoubleJ, lieh uns ihre fantastische Mailänder Wohnung, ihr extrovertiertes Geschirr und ihre Anleitung zur Kunst des Aperitifs (ganz zu schweigen davon, dass sie uns half, die Rolle anzuziehen). Dann hat unsere eigene Kate Berry, Dominos Chief Content Officer und Tablescape-Styling-Maestro, innerhalb weniger Stunden auf magische Weise eine Instagram-würdige Strecke zusammengestellt. Und mit freundlichen Grüßen, Gründer der PR-Firma Hello Human (und stolzer Redakteur hier bei Domino), brachte die Cohosts zusammen und versammelte die Design-Community, um die Stimmung zu verbreiten.

So kam alles zusammen (einschließlich Ihrer Einkaufsliste!), damit Sie Ihren eigenen Aperitivo zu Hause veranstalten können.

Wählen Sie eine Palette aus

Das Wichtigste zuerst: Machen Sie eine Bestandsaufnahme der Gläser und des Geschirrs, die Sie haben, und erkennen Sie alle Farbthemen, die auftauchen. Es war eine schwierige Aufgabe für uns, eine Palette aus den regenbogenfarbenen Gläsern und verzierten Tischkeramiken von La DoubleJ auszuwählen, aber wir landeten schließlich bei Grün und Pink.

Sammeln Sie Ihre Knospen-früh

Der Blumenmarkt ist nicht nur budgetfreundlich, es gibt noch mehr Auswahlmöglichkeiten, die zu Ihrem Farbschema passen. Tipp: Gehen Sie so früh wie möglich, um die beste Auswahl des Tages zu erhalten. Oder wenn Sie wie wir sind und es zu spät aufgeben, könnten Sie am Ende mit einer, nun ja, Fußgängerauswahl enden. Glücklicherweise ist Berry ein Blumenzauberer, also nahm sie ein paar zusätzliche Zimmerpflanzen, einschließlich Begonien für ihre kühlen gefleckten Blätter, dann beschnitt sie und arrangierte sie mit den Blumen, um Textur und visuellen Kontrast hinzuzufügen.

Nehmen Sie einige Esswaren

Obst ist eine einfache, kostengünstige Möglichkeit, eine Tischlandschaft mit maximaler Wirkung zu gestalten – denken Sie: coole Füllhorn-Vibes. Gehen Sie einfach zum nächsten Markt und decken Sie sich mit Früchten in interessanten Formen und Farben ein. Wir entschieden uns für Trauben, Feigen, Melonen, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche und Zitronen. Lassen Sie die Blätter für einen wilderen Look dran und arrangieren Sie sie in einer organischen, nicht allzu perfekten Form um die Blumen.

Machen Sie es Instagram-würdig

Stellen Sie sich Ihre Tischdecke als Kulisse für Ihren Aperitivo-Tisch vor. Wir haben uns für die Tischdecke Wildbird von La DoubleJ in Grün entschieden, um einen kräftigen, zweifarbigen Kontrast zu schaffen. Dann machten wir uns an die Arbeit, um die Blumen und die umliegenden Früchte und Servierteller zu arrangieren. Wir haben Vasen unterschiedlicher Größe aus Martins Kollektion verwendet, um Blumenvolumen hinzuzufügen. Sie empfiehlt auch, ein wenig zusätzliche Atmosphäre zu schaffen, indem Sie eine Reihe kleiner, bunt bedruckter Porzellanvasen mit Knospen und winzigen Blumen füllen. Sie liebt es, ihre Aperitivo-Tabletts, -Teller und -Schalen zu verwenden, die, wie sie sagt, „obwohl sie von dieser italienischen Tradition inspiriert sind, ebenso wunderschöne Schmuckgefäße und Schreibtisch-Organizer abgeben“.

Machen Sie es italienisch

Martin warnt: „Beim italienischen Aperitivo geht es nicht um ein paar arme Erdnüsse und ein paar schlechte Pommes, wie es in Amerika der Fall ist.“Stattdessen ist es eher klassisch, mit Taralli (kleine runde Grissini), Mandeln, Pinzimonio (frisch geschnittene Paprika, Gurken, Karotten usw.) und Pizzette (mundgerechte Mini-Pizzen). Und es gibt immer kleine Nistschalen mit Olivenöl und nur einem Tropfen Balsamico-Essig. Oder wie Martin es ausdrückt: „Bei der italienischen Aperitivo-Aufstrich dreht sich alles um Großzügigkeit und Fülle.“

Aber das bedeutet nicht, dass alles auf derselben Servierplatte leben kann. „Alles hat seinen Platz“, sagt sie. „Der Käse ist auf einem Teller; die Cracker sind auf einem anderen; Die Oliven haben ihre eigene Schale. Ein Italiener würde niemals seine Oliven mit seinem Käse mischen!“

Stellen Sie die Szene ein

Um die Dinge einfach zu halten, richtet Martin gerne eine Aperitivo-Bar auf den Kaffeetischen in ihrem Wohnzimmer ein, damit sich die Gäste selbst Aperol Spritzes und Negronis servieren können, ohne dass ein Kellner erforderlich ist. Für einen prismatischen Effekt empfiehlt sie ihre farbige Rainbow-Brille. Zum Thema Trinkgefäße sagt sie: „Je größer das Glas, desto besser. Ich verwende unsere Wassergläser gerne für Wein.“

Toast auf das gute Leben

Fangen Sie an, Ihre Gäste willkommen zu heißen, und haben Sie dann ein fröhliches Cin Cin! Moment und machen Sie schließlich ein paar Fotos von den Gastgebern und Gästen, damit Sie die Erinnerungen für immer bewahren können. Und vergiss die Melodien nicht. Martin liebt es, in ihrem Zuhause mit 70er-Funk oder irgendetwas von Whitney Houston zu unterhalten. „Zu meinen Lieblings-Playlists gehört immer ‚Lovely Day‘von Bill Withers‘“, sagt sie. „Es ist wahr, dass jeder Tag, der mit einem Aperitif endet, wirklich schön ist!“

Und wiederholen

Hat man es einmal geschafft, kann man es problemlos wiederholen, denn das Beste am Aperitivo ist, dass die meisten Speisen und Getränke direkt aus der Speisekammer mitgenommen werden können. Obwohl Martin ein paar Dinge empfiehlt, die Sie immer griffbereit haben sollten, wie rohe, ungesalzene Mandeln, eine Tüte tolle Kartoffelchips, Oliven und eine Tüte Grissini oder Taralli. „Ich bewahre auch immer gerne ein riesiges Stück Parmesan im Kühlschrank auf“, sagt sie, „den Sie einfach herausziehen und in den nächsten zwei Monaten darin graben können.“

Ihre Aperitivo-Einkaufsliste

Diamond Dots Cocktailservietten, La Double J (45 $ für 4)

Regenbogen-Azzurro-Suppe und Teller-Set, La Double J ($ 95)

Weinregenbogengläser, La Double J (655 $)

Blasenvase, La Double J ($455)