So lässt du deine Küche französischer aussehen

2023 Autor: Daisy Oakman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 05:34

Vor zwei Jahren, als Anfragen nach Rezepten von Fans von Mamans französisch inspirierten Backwaren (Oprah Winfrey liebt den nussigen Schokoladenkeks – keine große Sache) so hartnäckig wurden, die Gründer des in New York City ansässigen Cafés – Elisa Marshall und Ben Sormonte – entschied, dass es endlich an der Zeit sei, ein Kochbuch zu schreiben, ein langjähriger Traum von Marshall.

Dann sind die Sterne seltsam ausgerichtet. Gerade als die Rezeptentwicklung für das Buch begann, wurde das Land gesperrt. „Wir fanden den Lichtblick und hatten das Glück, dass er zu einer Zeit kam, als wir gezwungen waren, zu Hause zu bleiben, zu kochen, zu backen, zu schreiben und zu essen“, erklärt Sormonte.

Getreu dem charakteristischen Stil von Maman (denken Sie: seelenwärmende Speisen, die in charmant rustikalen Umgebungen serviert werden), fühlt sich das Ergebnis wie das Äquivalent auf dem Papier an, als würden Sie eines der 10 Cafés der Marke betreten. Auf den Seiten finden Sie grob behauene Holztische, gesammelte alte blaue und weiße Teller, Milchflaschenvasen und überall verstreute Keramikhasen. Mit anderen Worten, ein französischer Traum.

Im Interesse der Frankophilen auf der ganzen Welt haben wir Marshall gebeten, die wichtigsten französischen Küchenutensilien des Paares zu teilen, von Dijon-Senf bis hin zu einem Multitasking-Spurtle. Hier sind ihre Favoriten. Wie sagt man „Gern geschehen“auf Französisch?

Dreifachgefährdung

Savon de Marseille Würfelseife, Vivi Et Margo ($26)

Da das Händewaschen in der Küche (besonders heutzutage) immer wichtiger wird, ist die Investition in schöne Seifen in unserem Haushalt ein Muss. Handgemacht aus reinen Ölen in Südfrankreich (wo Ben aufgewachsen ist), sind diese Seifen ein Grundnahrungsmittel in den meisten französischen Haushalten. Meine Schwiegermutter hat mich ihnen vorgestellt, und jetzt bin ich süchtig. Ich benutze sie zum Händewaschen und gegen Wäscheflecken – und sie sind sogar sanft genug für das Bad meines Babys!

Mehrzweck-Wunder

Cherry Wood Spurtle, verrückt hungrig ($ 45)

Als Variation des traditionellen französischen Holzlöffels ist der Spurtle ein einzigartiges Küchenwerkzeug und spart viel Platz in unseren Schubladen. Es ist ein traditioneller Löffel und Pfannenwender. Es rührt, dreht, kratzt und streicht, und es ist aus natürlichem Akazienholz, was bedeutet, dass es auch auf der Küchentheke schön aussieht.

Verdoppeln Sie den Spaß

Maman x Virginia Dare Dress Co. Blumenschürzen-Set, Maman ($ 70)

Als Liebhaber von Blau und Weiß und immer mit meinem Sohn in der Küche, ist dieses passende Maman et Moi-Schürzen-Set sowohl funktional als auch modisch in französischen Blumen-inspirierten Drucken.

Honig Honig

Die Lunch Set Food Wraps, hergestellt von Bienen ($ 28)

Ich versuche ständig, nachhaltiger zu leben und suche immer nach Möglichkeiten, Einwegpapier und Plastikartikel in der Küche zu eliminieren. Eine meiner neuen Grundnahrungsmittel sind diese Bienenwachstücher. Ich habe immer eine Auswahl in meinen Schubladen, und ich schneide sie in Quadrate unterschiedlicher Größe, um alles von einer Zitrone bis zu Essensresten zu verpacken. Ich habe viele Marken ausprobiert, und diese hier ist einfach zu verwenden, super haltbar, einfach zu reinigen und natürlich schön – was in meiner Küche obligatorisch ist.

In der Tasche

Filt French Net Markttasche, Food52 ($48)

Für einen schnellen Lauf zum Lebensmittelgeschäft, einen Wochenendmarktausflug oder sogar die Organisation und Aufbewahrung von Produkten im Kühlschrank verwenden wir gerne unsere französischen Netztaschen. Sie sind wiederverwendbar, bestehen zu 100 Prozent aus gestrickter Baumwolle und sind komprimierbar. großartig, um sie für spontane Marktbesuche in der Handtasche zu haben.

Oui Oui

Gobel Traditional Finish französische rechteckige Tortenform, Williams Sonoma ($ 20)

Eine Sammlung von Tortenformen in verschiedenen Formen und Größen ist ein Muss in jeder französischen Küche. Wir lieben diese rechteckige Version, da sie einen abnehmbaren Boden hat und eine großartige Größe für Quiches, Riegel und saisonale Torten hat, sowohl süß als auch herzhaft. Dieser besondere bietet schweres Zinn und wird in Frankreich hergestellt.

Toller Geschmack

Pommery Meaux Senfsteinglas, Amazon ($ 15)

Französischer Dijon-Senf ist immer ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus und wird täglich verwendet. Von Dressings bis hin zu Saucen ist es unsere ultimative Geheimzutat, die Marinaden einfacher und Vinaigrettes cremiger macht – und sogar Nudelgerichte aufwertet. Wir lieben die Marke Pommery besonders wegen ihrer cremigen Textur und ihres kräftigen Geschmacks.

Weinzeit

Forge de Laguiole Korkenzieher, Laguiole Importe ($239)

In der französischen Küche kocht man viel mit Wein – und fügt ihn manchmal sogar dem Essen hinzu. Sie brauchen kein schickes Utensil, um eine Flasche zu öffnen; Ein klassischer Korkenzieher reicht aus, aber für ein bisschen Geld und als schönes Geschenk lieben wir den Laguiole-Korkenzieher.

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