Brooklyns neuer Dinner-Party-Shop ist wie ein Spaziergang in die beste Speisekammer aller Zeiten

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Brooklyns neuer Dinner-Party-Shop ist wie ein Spaziergang in die beste Speisekammer aller Zeiten
Brooklyns neuer Dinner-Party-Shop ist wie ein Spaziergang in die beste Speisekammer aller Zeiten
Anonim

In unserer Reihe „Ask a Shopkeeper“fragen wir die coolsten Ladenbesitzer, die wir kennen, um ihre Räumlichkeiten zu besichtigen und sie zu fragen, welche Artikel gerade im Trend liegen – und darüber hinaus. Für diese Ausgabe gibt uns Katherine Lewin – die ehemalige Chefredakteurin der Restaurants bei The Infatuation – einen Einblick in Big Night, ihren gerade eröffneten Laden in Greenpoint, Brooklyn, der sich Essensnotwendigkeiten in all ihren Formen widmet – von Käsespezialitäten bis hin zu allem Konserven zu den Stücken, die Sie benötigen, um sie schön zu servieren.

Wie ist die Große Nacht entstanden?

Ich habe in den letzten sechs Jahren viel veranstaltet und mir immer gewünscht, es gäbe einen Ort, an dem ich alles, was ich brauchte, sowohl das Essen als auch die Servierteile, abholen könnte. Der Laden verbindet meine beiden beruflichen Leben und Lieben. In meinem früheren Leben im Infatuation habe ich viel Zeit in Restaurants und rund ums Essen verbracht. Und dann war ich auch in meinem Leben davor im Retail Merchandising bei J. Crew. Der Laden ist also eine Verbindung der Essensseite meines Lebens und der Einzelhandels-/Einkaufs-/Produktseite meines Lebens.

grün-weiß gestrichener Laden mit Essensutensilien und Geschirr
grün-weiß gestrichener Laden mit Essensutensilien und Geschirr

Haben Sie eine besonders denkwürdige Veranstaltung veranstaltet, die dazu beigetragen hat, Big Night auszulösen?

Auf der einen Seite des Spektrums haben mein Mann und ich die Tradition, eine Veranstaltung namens Ragu Rivalry zu veranstalten, was einfach diese lächerliche Sache ist, bei der wir konkurrierende Pasta kochen und dann unsere Freunde zwingen, sie zu punkten. Dann fällt mir am anderen Ende eine Party ein, die wirklich nur eine riesige Weinprobe war, die wir mit Pizza zum Mitnehmen hatten. Es war einer dieser Abende, an denen es eine wirklich interessante Kombination von Leuten war – einige kannten sich, andere nicht – aber am Ende tanzten wir alle.

Holztisch in einer Terrasse
Holztisch in einer Terrasse

Was war die Inspiration für das Design des Stores?

Ich wollte, dass es sich wirklich glücklich und fröhlich und einladend und leicht und entspannt anfühlt, als würde man jemandes Wohnung betreten. Da ist also diese offene Speisekammer und dann das, was wir eine offene Küche nennen, die sich im hinteren Teil des Ladens befindet. Es ist ein Ort, an dem Sie hinübergehen und ein paar schöne Schwämme, Handseife oder Geschirrtücher holen können, oder Sie könnten die perfekte Schüssel für Ihre Pasta oder ein Glas für Ihren Wein holen – direkt über Ihnen, als würden Sie es in Ihrer eigenen Küche tun. Und dann gibt es noch einen langen Esstisch, der sich durch den ganzen Raum zieht. Das ist, wo ich wirklich wollte, dass es wie ein Traum-Dinner-Party-Tisch aussieht.

Ladenfassade
Ladenfassade

Was ist Ihr Lieblingsdesigndetail des Raums?

Im Grunde war der ganze Prozess so, so besonders. Ich habe mit einer engen Freundin von mir, Erica Padgett von Decorum Design + Build, zusammengearbeitet. Ich liebe die Einbeziehung von Big Night Red, wie wir es nennen, unserer charakteristischen rot-orangen Farbe, und unserer Leuchte – auf die ich manchmal für einen Moment der Freude und Ruhe nur starre. Ich liebe es so sehr. Es wurde von Trueing hergestellt und besteht aus Glaskettengliedern mit einem Kugellicht am unteren Rand.

Ladenecke in Weiß und Hellgrün gestrichen
Ladenecke in Weiß und Hellgrün gestrichen

Hast du geniale Hosting-Hacks?

Ja! Manchmal ist ein Snack-Tisch sogar besser als ein Esstisch. Es ist besonders toll für jede Art von Party, wo vielleicht nicht alle schon beste Freunde sind. Es ermöglicht Menschen, sich an einem gemeinsamen Ort zu versammeln – Essen ist immer ein großartiger Kanal für Gespräche.

beige und rote Einkaufstasche
beige und rote Einkaufstasche

Irgendwelche bewährten Unterhaltungsregeln?

Nehmen Sie Ihren Käse immer mindestens eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Ich möchte mir das auf den Arm tätowieren lassen. Die Aromen kommen heraus, wenn sie sich auf Raumtemperatur erwärmen. Und wenn Sie diesen Schritt überspringen, verpassen Sie den ganzen Geschmack und die Handwerkskunst des Käses, den Sie gekauft haben.

essensutensilien auf weißen regalen
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