2023 Autor: Daisy Oakman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-06-02 08:57
Trader Joe’s ist vielleicht am bekanntesten für seine dekadentesten Kreationen, wie die obszön brillanten Cookie Butter, Mandarin Orange Chicken und Dark Chocolate PB Cups. Es wird nicht wirklich mit Wellnessartikeln oder gesunden Tipps in Verbindung gebracht – sollte es aber sein, sagt Jackie Topol, eine integrative Ernährungsberaterin bei Integrative Health and Wellbeing at NewYork-Presbyterian/Weill Cornell. Der geliebte Lebensmittelladen ist ihr Lieblingsplatz für wöchentliche gesunde Lebensmittel wegen der Bequemlichkeit, der Preise und der einfachen Zubereitung von Speisen.
Als sie gebeten wurde, eine Handvoll ihrer gesunden Lebensmittel zu teilen, konnte sie nicht bei einigen wenigen aufhören. Stattdessen hat Topol eine umfassende Liste ihrer absoluten Must-Haps zusammengestellt. Von Produkten über die Speisekammer bis hin zum Tiefkühlregal sind Sie abgedeckt. Machen Sie sich bereit, dies für Ihren nächsten Lebensmitteleinkaufsausflug auszudrucken.
Gefroren
Blumenkohl-Gnocchi
Das Internet ist voll von diesem Produkt und das aus gutem Grund. „Geschmacklich unterscheidet es sich nicht sehr von normalen Gnocchi, aber es sind nur 140 Kalorien für eine Portion aus einer Tasse im Vergleich zu Kartoffelgnocchi, die etwa 250 Kalorien haben“, sagt Topol.
Wilde Heidelbeeren aus biologischem Anbau
Besorgen Sie sich diese für all Ihre Smoothies und Overnight Oats. Außerdem enthalten sie mehr Antioxidantien als normale Heidelbeeren, sagt Topol.
Mehrkornmischung mit Gemüse
Es könnte leicht sein, die bescheidene Tüte mit gefrorenem Gemüse zu übersehen, aber Sie sollten es nicht tun. Topol greift sie als Basis für ein schnelles Mittagessen und fügt etwas sautierten Grünkohl für eine perfekt ausgewogene Mahlzeit auf pflanzlicher Basis hinzu.
Bio-Reisblumenkohl
Jetzt ist es an der Zeit zu sehen, was der ganze Tamtam für Reisblumenkohl ist. „Es ist eine fantastische Option ohne Kohlenhydrate, die die Textur von Reis nachahmt und im Handumdrehen kocht“, sagt Topol. Sie empfiehlt, es mit etwas Olivenöl und Gewürzen (Ingwer, Knoblauch, Tamari und geröstetes Sesamöl sind ihre Favoriten) anzubraten und dann etwas Gemüse und Eiweiß hinzuzufügen. „Sie haben eine Mahlzeit in weniger als 10 Minuten.“
Organischer brauner Reis und Quinoa
Es ist immer eine gute Idee, sich mit diesen gesunden Grundlagen einzudecken, besonders wenn Sie das Abendessen zur Not zusammenstellen müssen.
Speisekammer
Alles außer dem Bagel-Gewürz
Wir haben diese „Flasche Magie“schon einmal hart herausgefordert, aber erlauben Sie uns, es noch einmal zu tun. „Ich liebe es, etwas davon auf gebratenes Gemüse (besonders Spargel und Brokkoli), hartgekochte Eier und Lachs zu streuen“, sagt Topol. Es ist der perfekte Schub für die Erschöpfung von einfachem, altem gedämpftem oder geröstetem Gemüse – toppen Sie sie einfach mit EBTBS.
Chili-Limetten-Gewürzmischung
Im Geiste der „Magie in einer Flasche“dürfen wir Ihnen eine knappe Sekunde vorstellen – die Chili-Limetten-Mischung. „Am liebsten trage ich dazu Avocado-Toast und gegrillten Tofu (PS: Bio-Tofu extrafest ist auch super im TJ’s!)“, sagt Topol. „Er gibt dem Essen einen schön würzig-milden Kick.“Notiert.
Nährhefe
Wenn Sie Nährhefe noch nicht kennen, ist sie aufgrund ihres reichen, süchtig machenden Käsegeschmacks im Grunde als veganer Parmesan bekannt. Topol verwendet es, wie sie es tun würde, fügt es in Suppen oder Pesto mit Basilikum und Pinienkernen hinzu oder streut es sogar auf frisches Popcorn. "Es ist auch eine großartige Quelle für mehrere B-Vitamine, einschließlich B12."
Trader Joes organisches natives Kokosnussöl
Bio-Kokosöl kann in anderen Geschäften ziemlich teuer sein, aber TJ’s hat es zu einem fantastischen Preis. „Es ist nicht mein Lieblings-Speiseöl (Olivenöl und Avocadoöl sind es), aber für bestimmte Gemüse und Gerichte verleiht es einen wunderbaren Hauch von Süße“, sagt Topol.
Haferflocken aus Urgetreide und Supersamen
Wenn Haferflocken Ihr typisches Frühstück sind, ist dies dank der Zugabe von Quinoa, Amaranthflocken, Mandeln, Sonnenblumen-, Kürbis-, Hanf-, Flachs- und Chiasamen ein hervorragendes gesundes Upgrade. „Du bleibst etwas länger satt, da darin mehr Ballaststoffe und Proteine enthalten sind als in deinen normalen Haferflocken“, sagt Topol.
Nur eine Handvoll rohe Mandeln
„Diese portionierten kleinen Mandelpäckchen gehören zu meinen Lieblingsartikeln bei TJ’s und ich empfehle sie regelmäßig meinen Patienten“, sagt sie. Auch wenn es bequemer erscheinen mag, einfach die Economy-Größe zu nehmen, sind diese praktischen To-Go-Packungen perfekt für die Portionskontrolle. „Es kann sehr einfach sein, ein paar Handvoll Nüsse aus einer großen Tüte zu haben, die sich schnell zu Hunderten von Kalorien summieren können, also helfen Ihnen diese Tüten mit perfekter Größe dabei, intelligent zu naschen“, sagt Topol.
Cremige Mandel- und Erdnussbutter
„Ich finde es toll, dass die Nussbutter von TJ nur aus Nüssen und Salz besteht“, sagt Topol. Das heißt, es gibt kein Palmöl oder teilweise gehärtete Öle, die häufig in anderen Nussbutter vorkommen.
Bio-Bohnen
Dosenbohnen sind nicht immer eine gute Wahl für die Gesundheit, vom Natriumgehalt bis zur unsicheren Wechselwirkung mit Aluminium. Topol sagt, dass dies eine der wenigen Bohnen ist, die sie tatsächlich kauft, und sie sind vollkommen gesund. „Alle Bohnen, die TJ’s hat, haben einen tollen Preis, und es ist praktisch, sie zur Hand zu haben, um sie in einen Salat oder Eintopf zu werfen, um etwas zusätzliches Protein zu erhalten.“
Bio-Kokosmilch mit reduziertem Fettgehalt
Die Zutaten dafür könnten nicht einfacher sein: Wasser und Bio-Kokos. „Ob Sie es glauben oder nicht, einige Marken, die Kokosmilch herstellen, enthalten Guarkernmehl, das für manche Menschen schwer verdaulich sein kann“, sagt sie.
Produzieren
Butternusskürbis schneiden
Frische Produkte scheinen nicht der erste Kauf zu sein, den Sie bei Trader Joe's kaufen würden, aber Topol sagt, dass es eine unglaubliche Auswahl an Obst und Gemüse zu günstigen Preisen hat, wie geschnittener Butternusskürbis, der trotz des großen Schmerzes zu zerbrechen ist bester Schäler und schärfstes Messer. Topol liebt es, dies mit etwas Kokosöl und Zimt für eine schnelle und einfache Seite zu werfen.
Gedämpfte Linsen
So wie die Grundnahrungsmittel der Speisekammer praktisch für Last-Minute-Dinner sind, ist diese vorgekochte Version noch praktischer. Topol wirft es in Salate, Suppen oder Gerichte auf Getreidebasis, um mehr Protein und Ballaststoffe zu liefern.
Grüne Göttin Salatdressing
Wer liebt kein grünes Göttinnen-Dressing? Die im Laden gekauften können eine übermäßige Menge an Stabilisatoren enthalten, was sie nicht so gesund macht. Dieses köstliche Dressing wird jedoch aus superreinen Zutaten hergestellt (Avocado, Apfelessig, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Schnittlauch, Petersilie, Olivenöl, natives Olivenöl extra, gelbe Zwiebel, Basilikum, Knoblauch, Meersalz und schwarzes Pfeffer) und enthält keine Konservierungsstoffe. „Außer in Salaten passt es auch hervorragend zu Gerichten auf Getreidebasis“, sagt Topol.
